Del 24 al 26 de febrero se desarrolló en el Parque Nacional de Cilento-Vallo do Diano, en la provincia de Salerno, la 1ª Conferencia Internacional de la UNESCO para la Dieta Mediterránea, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (Nairobi / Kenia 16-Noviembre de 2011). Dicha Conferencia se desarrolló en las ciudades de Pollina y Palinuro y fue organizada por el Ministerio de Política Agrícola, Forestal y Alimentaria de Italia junto con la Comisión Nacional Italiana de la UNESCO.
España a través de Soria estuvo presente como una de las 4 COMUNIDADES EMBLEMÁTICAS que gestaron este proyecto. Fueron sus representantes Ángel Mayor Hernando, Presidente de ASOHTUR y Vicepresidente de FOES y Anselmo García Martín, Director de la Fundación Soriactiva de Caja Rural de Soria.
