El Comité Ejecutivo de la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) ha entregado hoy el Premio ‘Empresario Hostelero’ a Luis Ángel del Rincón, de El Condado del Motores (San Pedro Manrique), un establecimiento que ha cumplido medio siglo dando servicio en la comarca más despoblada de la despoblada provincia de Soria.
El Comité Ejecutivo de la Agrupación reconoce el esfuerzo titánico que realiza este empresario, que mantiene su negocio a base de mucho trabajo, renunciando a descansos y vacaciones para atender a sus vecinos 365 días al año.
Luis Ángel del Rincón forma parte de una saga familiar que inició el negocio en 1950 y emplea hoy a la tercera generación en un negocio que se desdobló en 1970 y que compatibiliza la restauración y hostelería con el comercio, con el que abastece a los habitantes de la comarca.
El empresario premiado ha incorporado al negocio la digitalización, posibilitando la venta on-line de dos modalidades de torreznos (listo para consumir y precocinado) tras alzarse, en 2019, con el premio al Mejor Torrezno del Mundo.
ASOHTUR reconoce al empresario su capacidad de trabajo, su compromiso con su tierra y su afán por modernizar el negocio, en el que ha introducido las nuevas tecnologías, dotándolo de una web que no sólo es el escaparate de su cocina, tradicional de Tierras Altas, sino que promociona también la cultura y patrimonio de la comarca.
El bar Queru ha recogido el Premio ‘Establecimiento Hostelero’ por la calidad de su servicio, su excepcional ambiente y la simpatía de dueños y empleados, que han convertido el establecimiento en el punto de encuentro de distintas generaciones.
Próximo a cumplir 50 años de existencia en la capital, ‘La Queru’, como la conocemos en Soria, hunde sus raíces en el negocio familiar iniciado en 1945 en Covaleda por ‘Queru’, el patriarca que da nombre al establecimiento, y su mujer, Soledad Rioja. Sus tres hijos, Olga, César y Juancar Cámara, tomaron el testigo del negocio, trasladado a la capital en los años 70, y lo convirtieron en el local de moda que ha sido, y es, gracias a su trabajo y esfuerzo y al de su plantilla de trabajadoras Sandra, Tere, Soraya y Rodrigo que, integrándose perfectamente, han captado la esencia del Queru.
Buen producto, buen servicio, buen talante y el gusto exquisito por la música de sus dueños son los cuatro ases de ‘La Queru’, que alardea de “no tener clientes, sólo amigos”.
El Casino Círculo Amistad Numancia ha recibido la ‘Mención Especial’ de estos galardones por su contribución a la cultura, el pensamiento y las artes y su aporte a la historia reciente de la provincia durante sus 175 años de vida. A lo largo de su historia, la institución ha sido un espacio de encuentro de la sociedad soriana y punto de reunión de grandes figuras de la literatura como Antonio Machado y Gerardo Diego; centro de conferencias, exposiciones y presentaciones de libros, y ha conservado abierto el que hoy es el bar más antiguo de la provincia llevando, además, a gala, la instalación de los primeros veladores instalados en Soria.
La vida de los sorianos de muchas generaciones ha pasado por este mítico establecimiento, nacido de la fusión entre el Casino de Numancia (1848) y el Círculo de La Amistad (1865) y sede del Ateneo de Soria.
En estos casi dos siglos, los sorianos han acudido allí a conciertos y bailes, han participado en la presentación de libros y revistas, han contemplado certámenes de belleza, como el celebrado en sus salones en 1921, han jugado y competido al ajedrez o billar y han celebrado y celebran señaladas fechas, como la Nochevieja o los carnavales.
Sus centenarios muros han experimentado también el sufrimiento de los sorianos, que lo vieron convertido en hospital de guerra en 1939.
La historia del Casino suma los nombres más relevantes de la sociedad de la capital del Duero. A los literatos y poetas, se unen personalidades tan fundamentales para la historia como, y entre otros muchos, sus presidentes Mariano Granados, Bernardo Robles, Eloy Sanz Villa y Mariano Vicén, o Maximino Peña, que expuso su obra pictórica en los magníficos salones del establecimiento en 1937.
Por último, ASOHTUR ha querido reconocer también a los profesionales de la hostelería jubilados durante este último año. Así, se ha hecho entrega de placas conmemorativas a Miguel Ángel Romera Romera (Bar Rey de Copas y Bar Rey de Espadas), Julio Mateo Pérez y Alberto Mateo Pérez (Restaurante Mateos y Hostal Puerta de la Villa, de Almazán) y a Jesús María Sánchez Sanz (Camping el Cobijo, de Vinuesa, Centro Social de Valdeavellano de Tera).
ASOHTUR ha querido recordar también a los miembros del sector hostelero que nos han dejado en el último año, reconociendo a María del Carmen Clemente y su trabajo al frente del Hostal Mari Carmen en Matalebreras.
Los premiados: Queru Cámara, Luis Ángel del Rincón Martínez, Adolfo Sainz Ruiz, Miguel Ángel Romera, Julio y Alberto Mateo Pérez, Jesús María Sánchez Sanz han recogido sus placas conmemorativas de la mano del Director General de Turismo de la Junta de Castilla y León, Ángel González Pieras, de la Delegada Territorial de Soria, Yolanda de Gregorio, del Subdelegado de Gobierno, Miguel Latorre, de la Diputada de Turismo de la Diputación Provincial de Soria, Elia Jiménez, y de la Concejala de Comercio del Ayuntamiento de Soria, Teresa Valdenebro, en el acto que se ha celebrado en El Casino, presentado por el periodista Víctor García. El evento, ha servido, además, de celebración de Santa Marta, patrona de la Hostelería.
Este evento, organizado por ASOHTUR, se ha hecho posible gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Soria, Diputación Provincial de Soria, Caja Rural de Soria, E.Leclerc, Distribuciones Navalpotro, Seguros Adolfo Rejas, Malvasía, Comercial Hermanos Ortega, Seguros Félix Valero, Espora Gourmet, Frisoria, El Almacén de Pepe, Comercial Andrés, Ultus Innovation, Embutidos Moreno Sáez, Equipamientos García, Mahou, San Miguel, Alambra, Mabar y Círculo Amistad Numancia.
La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) se constituyó en 1978 y es una de las 46 Asociaciones sectoriales que forman parte de la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES), además de formar parte de la Cámara de Comercio de Soria.
Fuente: FOES
Fecha: 29 julio 2024
