ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) programa una charla sobre micología para escolares dentro de las actividades organizadas con motivo de las Jornadas de Campeones de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, que se extienden desde ayer jueves 14 de noviembre hasta este domingo. Yolanda Santos, presidenta de ASOHTUR, titulada en Ingeniería Agrícola y Guía Micológico, será la persona que conduzca esta conferencia que tiene lugar hoy 15 de noviembre a las 12:00 horas en el Salón de Actos del IES Castilla.
Aspectos como la diferenciación de las setas o la vertiente gastronómica o turística que tiene este producto tan enraizado en la cultura de Soria serán abordados por Santos en una ponencia titulada ‘Iniciación al Reino Fungi’ a la que está previsto que asistan alumnos de los institutos de Soria así como de la Escuela de Hostelería de Soria – Centro Integrado de Formación Profesional La Merced.
La educación y divulgación del Mundo Fungi es uno de los campos a los que está dedicando especial atención ASOHTUR con motivo de las últimas ediciones de la Semana de la Tapa Micológica de Soria. La Agrupación de Hostelería quiere continuar esta labor durante estas Jornadas de Campeones de la Tapa Micológica, un evento que reúne a las 9 mejores tapas de las 47 que tomaron parte durante la Semana de la Tapa Micológica y que, además de hoy y mañana, por deseo de los establecimientos participantes se prolongará todo este fin de semana.
La Porra de la Tapa Micológica
Con el aumento de los días de celebración de estas Jornadas de Campeones, el público tendrá un tiempo mayor para degustar las nueve tapas más exquisitas en opinión del jurado y el público de la Semana de la Tapa Micológica al precio de 1,5 euros. Sobre esta idea y pensando en el aspecto lúdico de esta cita gastronómica, ASOHTUR ha creado ‘La Porra de la Tapa Micológica’, una singular quiniela en la que puede participar cualquier persona tratando de adivinar quién es el campeón de cada uno de los cuatro premios profesionales (Mejor Tapa Micológica Provincial, Mejor Tapa Micológica Popular, Mejor Tapa Micológica Mediterránea y Mejor Calidad en el Servicio). Entre todos los acertantes se sorteará una comida para dos personas en cada uno de los establecimientos ganadores.
Aquellos que quieran concursar pueden enviar su apuesta ganadora bien a través del muro de Facebook de ASOHTUR; incluyendo en un tweet de Twitter el hashtag o etiqueta #porratapamicológica junto al nombre de los ganadores en el orden anterior; o en un mensaje por WhatsApp al número de ASOHTUR 668 850 471.
De forma adicional, el público tendrá ocasión de recorrer con mayor comodidad ‘La Senda de los Campeones’, el juego de la aplicación para móviles de la Tapa Micológica en el que se sortea una estancia en el Hotel Castilla Termal entre los usuarios que visiten y tomen la tapa de los nueve establecimientos participantes en estas Jornadas de Campeones.
Fuente: ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo)
