La seguridad alimentaria es el tema sobre el que trata la XVII edición del Mes de la Salud. El amplio programa elaborado por la Fundación Científica Caja Rural resultará especialmente interesante por abordar temas que fomenten hábitos saludables este mes. La inauguración del Mes de la Salud, tuvo lugar el jueves 3 de noviembre y el broche de oro lo pondrá Pedro Carlos Cavadas, quien clausurará esta edición tratando el tema "La cirugía de los trasplantes". Los voluntarios de Cáritas Diocesana de Soria recibieron el Galardón Sorianos Saludables 2011 concedidos por la Fundación Científica Caja Rural, que también hizo entrega coincidiendo con la inauguración de la XVII edición del Mes de la Salud del galardón Valores Humanos, a Carlos Carazo, Diego Simón y Rafael Gil, y del de la Institución Soriana Saludable a Cáritas Saludables. El programa de Soria Saludable 2011 es el siguiente: - Jueves 3 de noviembre. "¿Comemos alimentos seguros y sanos?" Roberto Sabrido Bermúdez. - Martes 8 de noviembre. "Alimentos que modificaron el rumbo de la historia". Pedro Gargantilla. - Jueves 10 de noviembre. "Interacciones alimentos-medicamentos". Mª Teresa San Miguel Sámano. - Martes 15 de noviembre. "Micología y Salud". Andrés Ollauri Nevares. - Jueves 17 de noviembre. "El aceite de oliva virgen, ¿Por qué?". Francisco J. García Muriana. - Lunes 21 de noviembre. "Esos otros animales que conviven con nosotros…sin verlos". José Luis Serrano Barrón. - Martes 22 de noviembre. "Hablemos de Zoonosis: enfermedades que compartimos con los animales". Rufino Álamo Sanz. - Jueves 24 de noviembre. "Salud infantil y medio ambiente: alimentación y exposición a tóxicos en el proyecto INMA". Ferrán Ballester Díez. - Lunes 28 de noviembre. "¿Qué les pedimos a los alimentos?".José Ignacio Arranz Recio. - Viernes 2 de diciembre. "La cirugía de los trasplantes". Pedro C. Cavadas.
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