La Asociación Soriana de Panaderos de la Provincia de Soria nació en 1977. La asociación se muestra muy preocupada por la distribución de las masas congeladas y la devaluación del pan y pone el valor el artesano de toda la vida. Realiza un intenso trabajo a favor de la repostería artesanal como alternativa saludable a la industrial.
La Asociación Soriana de Panaderos de la Provincia de Soria pertenece a:
- Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN)
- Federación de Panadería Castilla y León (FECALPAN)
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Circulares
- CIRCULARES